Quiche de Queijo com Bacon do Edu Guedes

Massa:

Bater a manteiga, ainda fria, para deixar macia

Colocar o leite, depois o ovo e as gemas

Adicionar o sal e no fim a farinha até dar ponto

Deixar descansar na geladeira por 1 hora

Abrir a massa em uma forma

Assar em forno médio

Reservar

Recheio:

Fatiar e fritar o bacon

Resevar

Ralar o queijo

Misturar o bacon e a mussarela num bowl e colocar dentro da massa pré assada.

Liga:

Misturar o leite, o creme de leite, os ovos e o sal

E colocar na torta até quase cobrir o recheio

Assar a quiche em forno baixo até que o recheio fique firme.

Informações adicionais

Receita exibida em 17/11/10 no programa Hoje em Dia na Rede Record por Edu Guedes.