Torta Vegetariana

Retire o talo da couve e corte em fatias finas.

Aqueça metade do óleo e refogue a cebola, acrescente o milho, a couve, metade do sal e deixe até murchar a couve. Reserve.

No liquidificador coloque o restante do óleo, o leite e os ovos.

Bata e acrescente a farinha, o fermento e o sal.

Em uma assadeira untada coloque metade da massa, distribua o recheio de milho e cubra com a outra metade da massa.

Polvilhe com o queijo.

Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar.

Sirva quente ou na temperatura ambiente.

Para variar substitua a farinha de trigo por farinha de trigo integral.

Se não tiver couve, substitua por agrião, escarola ou brócolis.