Sopa Gelada de Tomates Frescos e Mexilhões

Informações da receita

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Sopa Fria Sopas

08 tomates maduros sem pele e sem sementes
12 mexilhões cozidos
04 colheres de sopa de suco de limão siciliano
04 colheres de sopa de azeite
04 colheres de sopa do caldo do cozimento dos mexilhões
Tabasco a gosto
Basílico
Sal

Como fazer

Bater todos os ingredientes no liquidificador, temperar com sal e tabasco e levar à geladeira por algumas horas

Decorar com basílico, tomates em cubos pequenos, mexilhão e azeite

Após a sopa ficar gelada ela pode ser servida.