Kassata Allanzito

Coloque 3 gemas com o leite condensado e as 2 medidas de leite no fogo

Mexa até levantar fervura, reserve e deixe esfriar

Faça um caramelo e acrescente ½ copo de água, se preferir no lugar da água pode colocar o soro do creme de leite

Deixe ferver até ficar líquido deixe esfriar

Depois que o creme e calda estiverem frios, bata as claras com 4 colheres de açúcar, junte aos poucos sem bater

Só misturando o creme de leite sem soro e a clara ao creme que está reservado e frio

Coloque o caramelo em uma forma com furo e despeje o creme

Leve para o freezer ou congelador

Leva em média 4 horas para ficar pronto

Desenforme e pode servir.