Conserva Mexicana Kamila

Informações da receita
  • 24 tomates verdes em fatias
  • 1 cebola bem grande em rodelas
  • 2 pimentões verdes bem picados
  • 3 pimentões vermelhos em tirinhas finas
  • 1/4 xícara de sal
  • 1 colher (sopa) de pimenta malagueta ou cumari
  • 1 colher (sopa) de mostarda em pó
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 8 xícaras de vinagre

Como fazer

Arrume tudo em um uma vasilha de vidro Marinex, em camadas alternadas, os tomates, as cebolas e os pimentões, salpicando cada camada com sal.

Deixe 24 horas e escorra.

Misture os legumes, as especiarias e o açúcar e cubra com vinagre.

Leve ao fogo brando durante 45 minutos.

Arrume em terrinas ou formas de Marinex com tampa, ou vidros de boca larga esterilizados.

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